Descriere

Acest lot este produs de stația de spălare Dula Mazoria care se află la 2200 de metri în Banko Chelchele Kebele din Gedeb.

Cafeaua în această zonă este cultivată sub arbori de umbră, iar boabele de cafea sunt culese selectiv de mână. La livrarea la statia de spalare, cafeaua este depulpificată, spălată si uscată la soare pe paturi inăltate pe o perioada de 12-15 zile. În cea mai fierbinte parte a zilei boabele sunt acoperite pentru a păstra umiditatea și acoperite din nou peste noapte pentru a fi protejate de precipitații. Pe paturi cafeaua este greblată continuu pentru a asigura o uscare uniformă.

Fermierii care au contribuit la acest lot au fost platiti echitabil. Prețul pentru cafeaua din acest sezon a fost cel mai mare plătit vreodată. Randamentul a fost afectat în timpul sezonului 2022 din cauza nivelurilor neregulate și rare ale precipitațiilor și, în general, loturile spălate de înaltă calitate au fost mult mai puțin frecvente decât cafeaua procesată natural.