Un Espresso perfect
Cu toții ne dorim un espresso bun dimineața, indiferent de aparatura pe care o avem acasă. Atâta timp cât respectăm anumiți factori, o să obținem un espresso bun cu siguranță Fiecare cafea are nevoie de propria ei rețeta, însă aici o să împărtășim o rețetă de la care putem începe. Atunci când facem schimbări în […]
Metoda V60
Cafeaua la V60 este o metodă de preparare a cafelei care folosește un filtru în formă de con, numit V60. Această metodă permite extragerea cafelei prin turnarea manuală a apei fierbinți peste cafeaua măcinată, în timp ce apa trece prin filtrul de hârtie și ajunge într-o carafă. Dacă durează mai mult sau mai puțin de 2:20 […]
Metoda Aeropress
Aeropress-ul este un dispozitiv de preparare a cafelei inventat de Alan Adler în 2005. Este o metodă populară de preparare a cafelei în rândul iubitorilor de cafea datorită simplității sale și a rezultatelor excelente. Există mai multe rețete excelente pentru a obține o cafea bună la aeropress, însă metodă noastră inversată este aceasta:
Metoda Syphon
Cafeaua la syphon este o metodă de preparare a cafelei care implică utilizarea unui dispozitiv numit syphon sau vacuu-pot. Această metodă are o istorie lungă și este cunoscută pentru spectaculozitatea procesului și pentru rezultatele sale deosebite în obținerea unei cafele curate și aromate.
Metoda Chemex
Cafeaua la Chemex este o metodă de preparare a cafelei care implică utilizarea unui filtru în formă de con, asemănător cu V60, dar cu un design distinctiv și elegant. Chemex-ul este un echipament de preparare a cafelei inventat de chimistul german Peter Schlumbohm în anii ’40 și a devenit rapid popular pentru capacitatea sa de […]
Metoda French Press
Stim, cafeaua la French Press ar trebui sa fie usor de facut si sa dureze putin, insa iti garantam ca o sa iti placa aceasta reteta: Dacă ai avut răbdare atâtea minute, probabil că acum te bucuri de o cafea extraordinară.