Descriere

Costa Rica Miramar: Cireșele de cafea sunt recoltate manual cu grijă, între decembrie și martie. Prelucrarea se realizează prin metoda spălării, în care pulpa  este îndepărtată complet. Boabele sunt apoi fermentate și spălate pentru a produce o cafea cu note fructate și florale pronunțate. Acest proces evidențiază aciditatea naturală a cafelei și asigură un profil aromatic deosebit de vibrant.

Honduras Santa Rosa: Legăturile familiale cu producția de cafea i-au determinat pe frații Walter și Sergio să continue cultivarea familiei în munții din Corquin, Santa Rosa de Copan, Honduras.

El Salvador El Balsamo: Ferma Santa Cristina este situata in vulcanul San Salvador (regiunea cafelei El Balsamo / Quezaltepeq, Vulcanul San Salvador / Zona centrala) ajungand la peste 1.200 de metri deasupra nivelului marii. A fost cumparata de Antonio Gonzalez B. in timpul mandatului sau ca director de procesare si export de trestie de zahar si cafea si a dat-o fiicei sale Ana Cristina Gonzalez-Hernandez. Ferma este administrata de familia Gonzalez de peste 40 de ani.