Transport gratuit pentru comenzile peste 170 RON. Transport gratuit pe raza municipiului Sibiu.

Reduceri!

Roastery 29, Roaster’s Choice – Cafea de Specialitate

172,00 lei

Pentru Roaster’s Choice-ul lunii Martie, am ales 3 cafele difeite. Aceste 3 cafele sunt foarte apreciate in randul clientilor nostri, astfel ca le-am adunat intr-un box la un pret special.

1 x Brazilia Cristina, 96h Anaeroba

1 x Columbia El Agrado, Naturala

1 x El Salvador San Salvador, 192h Anaeroba

Recomandăm achizitionarea cafelei boabe, pentru o mai bună păstrare a aromei. Dacă doriti să o măcinăm pentru dumneavoastră, selectati varianta măcinată, iar la mentiuni pentru ce metoda de preparare doriti să o rasnim.

Descriere

Brazilia Cristina: Cafeaua se culege selectiv, din copaci se culeg doar fructele coapte. După procesul de spălare, cireșele sunt depulpificate și duse în rezervoare de fermentație, unde sunt depozitate în condiții anaerobe timp de 96 de ore. Apoi, boabele sunt spălate și gata de a fi uscate până când ajung la umiditatea perfectă pentru export.

Columbia El AgradoAcest lot procesat natural este supus fermentației în rezervor timp de 48 de ore înainte de a fi uscat în siloz la 28 grade Celsius. Uscarea se oprește la 16 ore și se ridică temperatura la 37 de grade până se atinge 20% umiditate.

El Salvador San Salvador: Cunoscută pentru experiența în prelucrarea tradițională, echipa de la El Carmen și-a dus jocul la un alt nivel cu fermentații controlate. Mai exact, cireșele din acest lot au fost plasate în butoaie etanșe timp de 192 de ore cu temperatură atent controlată pentru a asigura o fermentație precisă. Apoi cireșele au fost așezate pe paturi înălțate și răsucite în mod regulat timp de mai mult de 30 de zile pentru a asigura o uscare blândă și uniformă. Metoda de procesare este inovatoare și, de asemenea, economisește o cantitate enormă de resurse de apă, ceea ce este benefic pentru mediu.

Informații suplimentare

Greutate 1 kg
Tip

boabe, macinat

Greutate

3 x 250g

Recenzii

Nu există recenzii până acum.

Fii primul care adaugi o recenzie la „Roastery 29, Roaster’s Choice – Cafea de Specialitate”

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *