Transport gratuit pentru comenzile peste 170 RON. Transport gratuit pe raza municipiului Sibiu.

Peru Santo Tomas, Spalata – Cafea de Specialitate

56,00 lei215,00 lei

Note de degustare: zahăr brun | mere verzi | melasă | hibiscus

Origine: Peru Santo Tomas, Cutervo

Ferma: Elmer Mego
Producator: Elmer Mego
Procesare: Spălată
Varietate: Catuai & Caturra
Altitudine: 1950m
Scor de degustare: 85.5 SCA
Anul recoltei: 2024
Profil de prajire: Omni Light (pentru espresso | filtru)
Perioada de degazare: Filtru 7 zile | Espresso 14 zile

Recomandăm achiziționarea cafelei boabe, pentru o mai bună păstrare a aromei. Dacă doriți să o măcinăm pentru dumneavoastră, selectați varianta măcinată, iar la mențiuni pentru ce metoda de preparare doriți să o râșnim.

Descriere

Elmer și-a cumpărat ferma în 2005 și a plantat cafea pentru prima dată în 2007. Începând cu 2022, ferma prosperă cu o gamă largă de soiuri, inclusiv pacamara, bourbon, catimor și caturra. Elmer conduce ferma cu familia și are 4 copii; 2 fii si 2 fiice. Fiica lui, Veronica, își arată deja entuziasmul pentru conducerea afacerii tatălui ei în anii următori.

Ferma lui Elmer Mego se află în Santo Tomas, zona Cutervo din Cajamaca și este aproape de primul parc național din Peru, Park de Cutervo.

Lotul spălat este fermentat timp de 3 zile în saci și apoi uscat la soare pentru o perioadă de 15 zile datorită microclimatului mai rece decât media din zonă.

Informații suplimentare

Tip

boabe, macinata

Greutate

250g, 1kg

Recenzii

Nu există recenzii până acum.

Fii primul care adaugi o recenzie la „Peru Santo Tomas, Spalata – Cafea de Specialitate”

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *