Honduras El Pinabetal, Honey, Organic - Cafea de Specialitate

62,00 lei239,00 lei

Note de degustare: mere | ciocolată | caramel | zahăr brun

Origine: Honduras, El Pinabetal, Lempira

Ferma: Finca El Ajagual
Producator: Roel Edgard Henriquez Romero
Procesare: Honey
Varietate: IHCAFE 90
Altitudine: 1290m
Scor de degustare: 87 SCA
Anul recoltei: 2021
Profil de prajire: Omni Light (pentru espresso | filtru)
Perioada de degazare: Filtru 7 zile | Espresso 14 zile

Recomandăm achiziționarea cafelei boabe, pentru o mai bună păstrare a aromei. Dacă doriți să o măcinăm pentru dumneavoastră, selectați varianta măcinată, iar la mențiuni pentru ce metoda de preparare doriți să o râșnim.

Golește

Honduras El Pinabetal, Honey, Organic - Cafea de Specialitate

Descriere

Roel Henriquez a cultivat cafeaua toată viața și învață mereu ceva nou. Un producător de cafea din a treia generație, Roel lucrează alături de mama sa, de la care învață noi informații și abilități în fiecare zi. Acest lot de Honduras El Pinabetal, Ethiopia (Honey) Cafea de Specialitate este IHCAFE-90, o plantă cu randament ridicat, care se descurcă bine la altitudini joase. Poate că nu este cunoscută pentru calitatea sa de ceașcă, dar în mâinile lui Roel, această cafea demonstrează o gamă largă de arome și o calitate excelentă. În calitate de membru de frunte al Cafes Especiales Corquin, S. A. de C. V (CAFESCOR), Roel și-a folosit cunoștințele de marketing pentru a dezvolta proiecte de care beneficiază micii producători ca el. CAFESCOR este lider în producția de cafea certificată în Honduras și ajută fermierii membri să producă cafea de înaltă calitate și să obțină venituri pe termen lung.

Honduras El Pinabetal, Ethiopia (Honey) Cafea de Specialitate este cultivată sub copaci de umbră care ajută la crearea climatului ideal pentru cultivarea cireșelor dulci. Copacii de umbră includ portocale, cedru, dafin și multe altele.

IHCAFE 90 este o plantă cu randament ridicat, care se descurcă bine la altitudini joase. Dimensiunea sa pitică facilitează plantarea copacilor mai aproape unul de altul și creșterea recoltelor.

Roel alege manual cireșele coapte, roșii și le prelucrează la ferma sa. Cireșele coapte sunt decojite și puse la uscat în paturi înălțate. Roel greblează cafeaua Honduras El Pinabetal, Ethiopia (Honey) Cafea de Specialitate frecvent pentru a asigura o uscare uniformă. Durează aproximativ 18 zile pentru ca boabele să se usuce.

Informații suplimentare

Greutate 1 kg
Tip

macinat, boabe

Greutate

250g, 1kg

Recenzii

Nu există recenzii până acum.

Fii primul care adaugi o recenzie la „Honduras El Pinabetal, Honey, Organic – Cafea de Specialitate”

Adresa ta de email nu va fi publicată.